Prosjektet skal belyse bransjens utfordringer med hensyn til arbeidsmiljø og sikkerhet i bred forstand. Det skal i tillegg utarbeides forslag til et indikatorsett som på et senere tidspunkt kan brukes for å måle endring og utvikling i bransjen. Vi t olker uteliv som synonjymt med restaurant- og servicebransjen.
