Formålet med prosjektet er å få bedre kunnskap om hva som karakteriserer gruppen med elever som ikke får lærlingkontrakt.
Utdanningsdirektoratet har invitert til en konkurranse om motivasjon, frafall og formidling av elever til læreplass i utdanningsprogrammet for restaurant- og matfag.
Formålet med prosjektet er å gjennomføre en dybdestudie for å få bedre kunnskap om hva som karakteriserer gruppen med elever som ikke får lærlingkontrakt. Hva er årsakene til frafall og lav motivasjon blant elevene, og hvorfor lykkes elevene på restaurant- og matfag i liten grad i å fullføre opplæringsløpet?
