Fag- og yrkesopplæringen er en viktig del av videregående opplæring i Norge, men skiller seg fra utdanningssystemet for øvrig. Opplæringen skjer dels i skole, dels i bedrift. I læretida i bedrift er det bedriften som har det faglige ansvaret for lærlingen. Fagopplæringen er dermed et felles ansvar for utdanningssystem og arbeidsliv, og for skole og bedrift. Organisasjonene i arbeidslivet har av den grunn en formell rolle i styringen og utviklingen av fagopplæringen, både nasjonalt og regionalt.